طريقة عمل الهامبورجر

بواسطة: - آخر تحديث: 06:44 , 26-02-2020
طريقة عمل الهامبورجر

طريقة عمل الهامبورجر

الهامبورجر وجبة من الوجبات السريعة التي أصبحت أساسية في حياتنا والتي أصلها أمريكي, وانتشر بسرعة كبيرة في عالمنا العربي , وساندويشة الهاموبرجر تتكون من شريحة اللحم أو الدجاج بالاضافة الى الخضار والكاتشاب والمايونيز والبطاطا , وكثير من المطاعم تصبنه الهامبورجر ولكن بعض الامهات يحبون أن يحضروه في بيتهم لأنه صحي أكثر لأولادهم , فما هي طريقة تحضير الهامورجر ؟ اليك سيدتي بعض الطرق لتحضيره .

الطريقة الاولى

المقادير

  • أحضري سيدتي الكمية التي تريدين من اللحم المفروم
  • أفرمي حبة أو أكثر من البصل
  • وافرمي أيضاً قرن فلفل أخضر حار ( حسب الرغبة )
  • أحضري ملعقة كبيرة من الطحين
  • وأحضري ملعقة كبيرة من الملح
  • بيضة واحدة
  • فلفل أسود , بهارات مشكلة , القليل من القرفة


التزيين

  • مايونيز
  • ورق خس
  • كاتشاب
  • حلقات من البصل
  • شرائح من البطاطا
  • شرائح الجبنة


طريقة التحضير

  • افرمي البصل مع اللحمة في ماكينة اللحمة , اذا لم يكن عندك ماكينة اللحمة فافرمي البصل فرما يدوياً ناعماً ومن اضيفيه الى اللحمة المفرومة مسبقاً.
  • قومي بخلط البيضة والطحين والفلفل الاخضر المفروم والملح والبهارات مع اللحمة.
  • ثم اصنعي من اللحم اقراص مدورة واقليها بقليل من الزيت , اقليها على الوجهين.
  • قطعي خبز الهامبورجر من النصف وضعي في داخله قليل من المايونيز وضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة وفوقها حلقة بندورة وبصل.
  • قدمي الهامبورجر بجانب البطاطا المقلية , وصحة وعافية.


الطريقة الثانية

المقادير

  • كيلو من اللحم المفروم الناعم
  • بيضة واحدة
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل
  • ملعقة صغيرة بابريكا ( فلفل حلو )
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة شطة مجروشة ( حسب الرغبة )


للتزيين

  • بصل شرائح
  • جبن شرائح
  • كاتشاب
  • مايونيز
  • مخلل
  • خس
  • وخبز الهامبورجر


التقديم

  • ضعي اللحم سيدتي على طبق واضغطي عليه لتفريغ الهواء وليصبح رقيقاً.
  • ضعي فوق اللحم البيضة والملح والبهار والبابريكا والشطة والفلفل , واخلطيهم جميعاً , ثم ارجعي اضغطي عليه وافرديه مرة أخرى.
  • واصنعي من اللحمة اقراص واقليها بالزيت لمدة دقيقتين وقلبيها على الوجهين.
  • وكوّني سندويشة الهامبورجر باضافة شرائح البصل والجبنة والكاتشاب والمايونيز والمخلل والخس , وصحة وعافية.
21545 مشاهدة

مواضيع قد تعجبك


a
Access Keys
1
التصنيفات
2
أحدث المواضيع
3
كورونا
4
اتفاقية الاستخدام
5
سياسة الخصوصية<
6
عن مُفيد